高州荔枝品种合集,一定要记得得,不要给人问到口哑哑!

2017-12-24 23:26:00 织梦安装使用
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作为高州人,有几样东西是一定要知道的,不然你就会日日被人问


高州的荔枝哪种更好吃啊?

高州的薯包籺哪里更好吃啊?

高州有什么特产啊?



是否作为高州人,感觉压力有点大?


答案是毫无压力!今日小编就教大家辨别荔枝究竟有哪些品种!


三月红
4月下旬-5月下旬

因在农历3月下旬成熟,故名三月红。属最早熟种。表皮青绿带红,壳厚,表皮的龟裂刺手。

妃子笑
5月下旬至6月上旬
(分早晚睡)

一般最常见较早上市的是妃子笑,看上去个大、饱满、颜色对比特别明显,经常是一颗荔枝上红一块绿一块的,像妃子掩脸偷笑。核中小,汁多,甜,但采集过早会带酸味。

白糖罂
5月下旬-6月中旬
(此图为海南白糖罂)
白糖罂,也叫蜂罂,意指有蜂蜜的味道。这就是奸商常常用来假冒糯米糍的一个品种,果体比较大,扁身,外形偏心形,核不大,但不像糯米糍那么小的尖锥型,汁少,口感殷实。伴有淡淡的植物香气。
白蜡
6月上旬-6月中旬

核大多汁,甜,果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑,有突起的尖刺。

黑叶
6月上旬-6月中旬

茂名地区最常见的品种,价格够为亲民,核大汁多,甜度高但有部分会酸尾。龟裂片平滑,中等大小,壳厚且脆。

挂绿
6月下旬-7月上旬

果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色且一般龟裂痕为青绿;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香

桂味
6月中旬-7月上旬

荔枝中的上品,因吃上来会有淡淡桂花香而得名。桂味其实是最容易通过外形辨认了,与其他荔枝都大有不同,那就是果身较饱满,果皮有比较尖锐的棱。桂味,果汁不多不少,果肉口感清爽,甜而不腻,核一般都很小尖锥型,也有结的不好的是大核。

糯米糍
6月中旬至7月上旬

果形呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,龟裂突起但皮棘感不明显,肉乳白半透明,肉丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高。歪柄的原因是糯米糍一般都是一柄两果,但其中一果发育不良。常常在街上水果摊贩跟桂味是单价最高的品种。


你们怎么开荔枝的?

用大拇指的指甲直接抠开荔枝的蒂部再剥皮?

剥多了,指甲会变黑很难清洗干净不说,

重要的是会使指甲离心,

那感觉真的是疼啊!


更不要说没有指甲的人了

要多困难有多困难!

其实剥荔枝根本不必伤到手。

今天教你一个快速剥荔枝的小窍门。


一般荔枝都会有一条明显的中间线。


用食指和拇指捏住两端轻轻挤压。


中间线瞬间就裂开了。


把壳往两边掰开,

荔枝肉就可以完整地剥出来了。


总是就剥了皮吃也有点小无聊,

那不如把荔枝冻起来吃!

把新鲜的荔枝洗干净放入保鲜袋,

然后移入冰箱冷冻层,至少3小时…

然后直接剥开就能吃了!

如果冻得有点硬,

就稍微解冻一下!

冰冰凉凉,像吃沙冰一样的口感……

还可以把冰冻的荔枝直接丢进,

啤酒、雪碧等饮料中去…


再来试试DIY下面这款豆沙冻荔枝吧。

只要将荔枝去核,

然后将豆沙挤进去,

再放冰箱冷冻即可。


再来一个酒人福利,

荔枝酒。

泡酒的瓶子先洗干净,并消毒,晾干。

荔枝剥壳,放进瓶子,

倒入清酒,加入冰糖。

然后再轻轻摇一下,

密封1-2天就可以喝了。

泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。


最后来教你,

怎样辨别是不是新鲜的荔枝。


可以试试拿在手里轻捏,

好的荔枝手感紧而有弹性,

新鲜的荔枝剥开是不会流水的

这才是最新鲜的状态!



是不是很有用啊!

荔枝好吃可不要贪多哦!

另外“一颗荔枝三把火”很多朋友讲荔枝吃多会“上火”小编再教教大家些吃荔枝的搭配

1、把新鲜荔枝泡在淡盐水里,过一个半小时左右再吃,或者吃完荔枝后喝点菊花茶。

2、将新鲜荔枝放于冰水,或者沉于水井或放于冷泉(水)中,隔夜再吃,可减少上火,而且能化燥气而能补阴。

3、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶,或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时,多喝淡盐水,也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可以预防荔枝上火。

4、吃咸鱼,取些咸鱼蒸熟就饭吃,或煮汤,煲粥亦可,可防治吃荔枝上火。

5、吃荔枝时,把剥开果壳后的一层薄薄的白膜,和肉一起吃下去不上火。或者吃完荔枝后,把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部吃掉,这样连吃2-3颗,也可以有效防止上火。

6、新鲜的荔枝叶、荔枝壳煮水喝,也可防治吃荔枝上火。

7、有条件的情况下,可以在天亮前露水未退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝,可不上火。据说,此时的荔枝吸收了一天的阳光,又经过一夜的温凉,热性已消减,颗颗荔枝处于香、甜、鲜、脆的最佳状态,不但入口味美,而且不易上火。


要是再有朋友问高州的荔枝,

你就用这篇图文来教育他!

不谢!

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